Genusswerk Bad Windsheim

In unmittebarer Nähe zur Franken-Therme Bad Windsheim vereint das im Herbst 2013 eröffnete Genusswerk gleich mehrere Genussaspekte: Unter seinem Dach findet man Vinothek, Restaurant, Kaffee und Feinkost - möglich macht das die Zusammenarbeit der Winzer Bernd Hofmann und Thomas Düll aus Ipsheim, Stefan Hofmann aus Ergersheim, Christian Stahl aus Auernhofen und Frank Schmidt aus Bullenheim mit der Gastronomiefamilie Rienecker.

Von außen überzeugt das Gebäude mit klaren Strukturen, viel Lärchenholz und Glas; innen sind die Übergänge zwischen den einzelnen Genussbereichen fließend: Keine Wand trennt die Vinothek vom Gastraum des Restaurants. Durch die vorherrschenden Materialien Glas, Eiche und Muschelkalk wirkt alles hell und einladend, was der große Holzofen im Gastraum noch verstärkt.